Informator

Jagodowe placuszki w środku zimy

13 lutego 2019
Kto nie kocha naleśników z owocami? Zima wcale nie musi wykluczać ich z naszej diety. Już dawno udowodniono, że mrożone owoce zachowują pełnię witamin, często nawet wyższą niż w świeżych owocach, które w transporcie, poddane zmianom temperatur, szybką tracą wartości odżywcze i aktywują się w nich procesy fermentacji.

Te wspaniałe, pyszne i uzależniające placuszki z jagodami, które chcemy Wam dzisiaj zaproponować, są niezwykle puszyste, ponieważ jednym z ich składników jest jogurt grecki.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 2 łyżki zmielonych migdałów lub mąki migdałowej,
  • 2 łyżki cukru trzcinowego,
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej (wcześniej umytej i sparzonej),
  • 3/4 szklanki jogurtu greckiego,
  • 6 łyżek mleka migdałowego, kokosowego lub innego dowolnego mleka roślinnego,
  • 1 jajko,
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego,
  • 1/4 szklanki migdałów w słupkach lub posiekanych na kawałki,
  • 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód.

Sposób przygotowania:

W szklanej misce połącz mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, zmielone migdały, cukier i skórkę z cytryny. Odstaw na bok. W dużej misce wymieszaj jogurt i mleko roślinne. Dodaj jajko i ekstrakt z migdałów, wymieszaj mikserem lub trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Do mokrych składników dodaj suche. Na samym końcu dodaj posiekane migdały oraz jagody. Delikatnie wymieszaj łyżką.

Rozgrzej patelnię do średniej temperatury i posmaruj odrobiną oleju lub masła klarowanego. Na patelni formuj placki i smaż do zarumienienia z jednej i z drugiej strony. Możesz podawać z odrobiną miodu lub jogurtu na wierzchu, choć osobiście uwielbiamy opcję z kostką czekolady dodaną na wierzch placuszków pod koniec smażenia.

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera.
Otrzymuj informacje o ofertach i promocjach.

Trwa wysyłanie wiadomości

Formularz nie został wysłany

Dziękujemy!

form.successMessage

Interesuje mnie
Wymagana zgoda

Sanatoryjna 7
59-850 Świeradów-Zdrój


+48 75 73 49 650
rezerwacje@cottonina.pl


Warszawa
Kraków
Wrocław
Poznań
Berlin
Praga
Drezno
Szczecin
© 2024
Cottonina Hotel & Mineral SPA Resort
Projekt EFRR